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【お品書き】
●原材料の価格が高騰しているため、4月より、おそばの値段を、一部、改訂させていただきます。
●全て税込みです
かけそば 1,100円 (温かいそば)
もりそば 1,100円 (冷たいそば)
天ざる 2,000円 (冷たいそばと天ぷら)
天そば 2,000円 (温かいそばと天ぷら)
鴨汁そば 1,850円 (冷たいそばと鴨汁)
鴨南蛮そば 1,850円 (温かいそばと鴨)
穴子天ざる 2,200円 (冷たいそばと穴子)
穴子天そば 2,200円 (温かいそばと穴子)
津軽の郷土料理を活かしたコース料理です
●コースは、津軽そばとともに、津軽の食材を生かしたお料理を、ご賞味いただけます。
●昼、夜、ともに、ご予約いただけば、ご用意いたします。
●シャケの酢飯、シャケの切り込み、棒鱈の煮付けなど、様々な津軽のおいしい郷土食を楽しんでいただき、最後に蕎麦を召し上がっていただきます。
●ご予算により、いかようにもご用意いたしますので、お申しつけください。
●岩木山 2,800円
温かい津軽そばを中心にしたセットです。焼き干し、昆布だしを使っています。
そのほかに、天ぷらと、4品ぐらいのおかずがつきます。
おかずは、材料や手のかかり方により、品数が変わります。
●八甲田 2,800円
冷たいもりそばを中心にしたセットです。鰹節の本枯節を使った極上のかえしを使っています。
そのほかに、天ぷらと、4品ぐらいのおかずがつきます。
おかずは、材料や手のかかり方により、品数が変わります。
【あけびカゴ盛り】
野の庵の人気メニュー「あけびカゴ盛り」は2種類あります
【あけびカゴ盛り / 十和田】3,600円
冷たいそばか、温かい津軽そばか、お好きなほうをひとつお選びください。
天ぷら(エビ、野菜)
ホタテバター焼きとサラダ
そばねり (あげそばがき)
焼き鴨
だしまきたまご
季節の和え物等
茹で野菜
デザート
※温かい津軽そばの、追加ご注文も いただけます。
※料理の内容は、仕入れの状況により、変わる場合もあります。
【あけびカゴ盛り / 奥入瀬】4,500円
冷たいそばと、温かい津軽そばがついた、ちょっと贅沢な「あけびカゴ盛り」です。
冷たい十割そば (季節やそばの状態により二八になることもあります)
温かい津軽そば 焼き干しや昆布だしを使った郷土の味です。
天ぷら(エビ、野菜)
ホタテバター焼きとサラダ
そばねり (あげそばがき)
焼き鴨
だしまきたまご
季節の和え物等
茹で野菜
デザート
そばは、コースの締めに、冷たいそばが出ます。
てんぷら、刺身、焼き物など、津軽の極上の食材を活かした、『野の庵』の日本料理の世界を、お楽しみください。
【会席郷土料理】
6,000円〜18,000 (税・サ別) 津軽の食材を生かした豪華な会席料理を、ご賞味ください。
●シャケの飯鮓、シャケの切り込み、棒鱈の煮付けなど、最後に蕎麦が出ます。
●ご予約は、昼、夜、ともに承ります。
日本酒(地酒)、1合1,000円〜
生ビール 小700円、中800円
ジュース類 450円〜
※夜は、会席、郷土料理6,000円(税・サ別)からの提供になります。
【個室／有料】(税込)
和室 いす、テーブル8名／5,500円(税込)
